Yamawafood.

株式会社山和食品は安心安全の国産うずらにこだわり、うずら玉子の製造販売をする山梨県の会社です。

Anchor 1

こだわりの農家と契約した新鮮な国産卵を、

直接取引し美味しい内に加工しています。

うずら卵水煮

おつまみ

業務用

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Quality control

品質管理について

当社はうずら卵・鶏卵の加工に特に注力している食品加工会社です。また安心・安全な食品を皆様にご提供する事を使命とし、特に衛生管理・品質保全には万全を尽くしています。また当社の事業目的は「価値ある食品を創造し、幸せな食事を提供することで社会に貢献する事」としています。社長を始め従業員一同がこれを日々の心がけて職務を全うしています。

history and benefit

鶉卵の歴史と効能

人類は、かなり古くから鶉との関わりが言い伝えられて来ました。例えば紀元前3000年頃、古代エジプトのファラオ王朝時代の農民が、麦畑で野生の鶉を捕獲している情景が「メレルカ王の石室墳墓」に彫刻されているものが現代に残されています。その古代エジプト文字のヒエログリフでは、うずらの雛を象り『u』(偶然、ローマ字でうずらの『う』)を意味して、フェニックス＝不死鳥という伝説も残っているそうです。また古代中国でも「本草綱目」によると、うずらの卵は、朝鮮人参、まむし等と共に高い効能を謳っているそうです。脳、神経系、精液の生成等に特に作用があり、肺病、肋膜炎、喘息、心臓病、神経衰弱、虚弱体質、産前産後の精力増強等に特効があり、不老長寿の霊薬として珍重されていたようです。